En el marco del Mes de la Cocina Chilena, Culinary dio inicio oficial al Año Académico 2026 en sus sedes de Santiago y Viña del Mar. En Santiago, la jornada contó con la participación del chef Claudio Úbeda (Mejor Chef Chile 2025, restaurante Prístino) y el sommelier Mario Astudillo, gestor de San Javier, capital del vino. En Viña del Mar, la inauguración reunió a la comunidad en torno a los mismos valores: formación conectada con el territorio, la industria y la identidad gastronómica nacional, y contó con la visita del chef Capitán de la Academia Gastronómica de Chile, Nicolás Gárate.
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