DIRECTORIO
Sergio Silva Alcalde
Presidente
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Ingeniero Comercial, Universidad de Chile
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Master of Arts, University of Chicago
Manuel José Casanueva de Landa
Director
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Ingeniero Civil, Pontificia Universidad Católica de Chile
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Master of Science en Telecomunicaciones, Universidad de Colorado Boulder
Eduardo Escalona Vásquez
Director
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Abogado, Pontificia Universidad Católica de Chile
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Postgrado en Derecho Económico, Universidad de Chile
Catalina Braun Salinas
Directora
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Ingeniero Comercial mención Economía, Pontificia Universidad Católica de Chile
Martita Serani Dagorret
Directora
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Pedagoga en Inglés de Educación Media, Pontificia Universidad Católica de Chile
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Banquetera, Profesora de Cocina y Autora de Libros de Cocina
RECTORÍA
María Trinidad Riesco Eyzaguirre
Rectora
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Ingeniero Comercial de la Pontificia Universidad Católica de Chile
El sello de nuestra formación, personalizada y aplicada al desarrollo de habilidades para el trabajo y valores personales, se manifiesta en el éxito que tienen nuestros egresados de cada una de las carreras.
M. Trinidad Riesco Eyzaguirre
Rectora Culinary
VICERRECTORÍAS
Margarita Errandonea Althausen
Vicerrectora Académica
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Profesora de Historia en Educación Media, Licenciada en Educación de la PUC.
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Magister en Políticas Públicas de la U. de Chile
Felipe De Pablo Prado
Vicerrector de Sede Viña del Mar
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Administrador Hotelero con mención en Servicios Gastronómicos y Turismo en INACAP
DIRECTORES DE ÁREA
Leoncio Esmar Gutiérrez
Director de Aseguramiento de la Calidad
Magdalena Agüero Aguirre
Directora de Vinculación con el Medio
Marcela Buschmann Saavedra
Directora de Admisión, Marketing y Comunicaciones
Pablo Moisés Targarona
Director de Innovación
Andrea Campos Montaner
Directora de Género, Inclusión y Convivencia
JEFES DE CARRERA
Emerson Ossa Vargas
Jefe de carrera Administración de Artes Culinarias y Servicios, Empresas Hoteleras y Servicios y Dirección y Producción de Eventos sede Santiago
Carolina Saldías Arrayet
Jefa de carrera Administración de Artes Culinarias y Servicios sede Viña del Mar
