José Orueta de heladería “La Obra”, destaca a nivel mundial

Nuestro egresado Culinary, José Orueta de “La Obra” en Curicó, es reconocido como uno de los 100 mejores heladeros del mundo y el más destacado a nivel latinoamericano en el Gelato Festival World Ranking., obteniendo el puesto 23 de más de 8.000 participantes del mundo, en esta prestigiosa competencia.

Increíble reconocimiento a Rodolfo Guzmán, Restaurante Boragó

Rodolfo Guzmán, dueño y chef del reconocido restaurante chileno Boragó y ex alumno Culinary, es el único chef latinoamericano en la lista de los 10 mejores según The Best Chef Awards y su restaurante, Boragó, está en el top 10 de la lista Latin America's 50 Best Restaurants, en la edición 2024.

Restoranes chilenos entre los 50 mejores de América Latina

Ex alumnos de Culinary figuran entre los 50 mejores de Latinoamérica, en el ranking “Latin America’s 50 Best Restaurants 2021”. El chileno mejor posicionado es el “Boragó”, de Rodolfo Guzmán, que aparece en el sexto lugar. También destaca “Ambrosía” de Carolina Bazán, de estilo francés, en el lugar 26.

Nuestra ex alumna Victoria Blamey destacada en Nueva York

Victoria Blamey, ex alumna de Culinary, es la chef de Blanca, reconocido el 2024 como el segundo mejor restaurante de Nueva York, según el último ranking anual del New York Times (NYT), según el reconocido crítico del NYT, Pete Wells.

Excelencia
Académica

La institución cuenta con un adecuado equipo académico, acorde a los estándares de calidad y propósitos institucionales de excelencia en la formación y muy valorados por la comunidad de estudiantes. Culinary está en permanente búsqueda del mejor equilibrio entre buenas prácticas docentes e innovación, atrayendo nuevos talentos y construyendo una comunidad educativa afiatada en el tiempo.

Emprendimiento

El emprendimiento está concebido como sello institucional. Esta competencia se desarrolla a lo largo del proceso formativo intentando que el estudiante logre la capacidad que lo habilite en el desarrollo de una idea, expresarla en un proyecto y ponerla en práctica con éxito. El 68% ( IAE 2020 ) de nuestros egresados son emprendedores exitosos. Así también, la institución forma a sus estudiantes para poder insertarse adecuadamente en el mundo laboral.

Innovación

En Culinary concebimos la innovación como un proceso bidireccional que une lo académico con el sector productivo, generando sinergias que enriquecen la formación de nuestros estudiantes y promueven el desarrollo de la industria. Mediante nuestros ejes de innovación y emprendimiento, y con un enfoque transversal en nuestros planes de estudio, fomentamos la creación de soluciones disruptivas a través de la metodología de aprendizaje basado en desafíos.

Internacionalización

El proceso educativo incluye oportunidades de aprendizaje de nivel internacional Dentro del plan de estudio de los programas profesionales, se contempla que los estudiantes salgan del país y puedan lograr un proceso de retroalimentación en sus especialidades en lugares de renombre mundial. El 30% de nuestros estudiantes realizan prácticas en el extranjero.