Una delegación de 18 estudiantes de la carrera de Administración de Artes Culinarias y Servicios, acompañados por autoridades académicas y chefs de Culinary, participó en una jornada encabezada por el Presidente de la República, José Antonio Kast, en el Jardín Japonés del Cerro San Cristóbal. Durante el encuentro, la institución hizo entrega al mandatario del libro Vocaciones que construyen caminos, que reúne 100 historias de titulados de Culinary.
Santiago, 12 de noviembre de 2026. Culinary participó en una actividad organizada en el marco de la agenda gubernamental de empleo y turismo, realizada en el Jardín Japonés del Parque Metropolitano de Santiago y encabezada por el Presidente de la República, José Antonio Kast.
La jornada contó con la presencia del ministro del Trabajo y Previsión Social, Tomás Rau; la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos; y el biministro de Economía y Minería, Daniel Mas, junto a representantes del sector turístico y actores vinculados al desarrollo del empleo.
Durante el encuentro se presentaron las proyecciones de empleo turístico para la temporada de verano 2026–2027, que contemplan un incremento estimado de 14 mil puestos de trabajo respecto de la temporada anterior, alcanzando aproximadamente 733 mil personas ocupadas en el sector.
Culinary presente junto a sus estudiantes y equipo académico
La institución participó con una delegación integrada por 18 estudiantes de la carrera de Administración de Artes Culinarias y Servicios, acompañados por; Daniela Torre, Directora de Vinculación con el Medio e Innovación; Magdalena Agüero, Jefa de Asuntos Estudiantiles; Emerson Ossa, Jefe de Carrera; y Felipe Araya Coordinador de Innovación de Culinary.
La participación de la comunidad académica en esta instancia permitió acercar a los estudiantes a una conversación de alcance nacional sobre los desafíos y oportunidades del sector turístico, una industria estrechamente relacionada con su formación y futuro desarrollo profesional.
Culinary entrega al Presidente de la República el libro Vocaciones que construyen caminos
Uno de los momentos destacados de la jornada fue la entrega al Presidente de la República del libro “Vocaciones que construyen caminos”, una publicación de Culinary que reúne 100 historias de titulados de la institución, quienes, a través de sus trayectorias profesionales, su trabajo y sus emprendimientos, contribuyen al desarrollo del país.
La publicación refleja la diversidad de caminos que han construido quienes se han formado en Culinary, destacando sus experiencias, desafíos y logros en distintos ámbitos de la gastronomía, la hotelería y los servicios.
Con esta entrega, Culinary buscó compartir con el mandatario una muestra concreta del aporte que realizan sus titulados al desarrollo de la industria, la generación de oportunidades y el emprendimiento, poniendo en valor el impacto de la educación en las trayectorias personales y profesionales.
Formación, empleabilidad y vinculación con la industria
La actividad se relaciona con los objetivos de Empleo 360, iniciativa impulsada por el Ministerio del Trabajo y Previsión Social que busca fortalecer la articulación entre las necesidades del mercado laboral, la capacitación, la certificación de competencias y las oportunidades de empleo formal.
En este contexto, la formación de profesionales especializados en gastronomía y servicios adquiere especial relevancia para responder a las necesidades de una industria turística en constante evolución, que requiere talento preparado, capacidad de innovación y altos estándares de servicio.
Para Culinary, la participación en este tipo de encuentros representa una oportunidad para fortalecer la vinculación con el entorno y acercar a sus estudiantes a los desafíos actuales de los sectores gastronómico, hotelero y turístico.
De esta manera, la institución reafirma su compromiso con una formación conectada con el mundo laboral, contribuyendo al desarrollo de profesionales capaces de aportar al crecimiento y la proyección de estas industrias en Chile.
