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Diego Fernandino Yarur participará en la competencia internacional de chefs sub 30.

La edición 2021 del ranking “50 Best” fue liderada por tres restoranes peruanos. Revisa acá el listado completo. SANTIAGO.- Aunque la supremacía la tienen los restoranes peruanos, hay cuatro establecimientos chilenos que figuran entre los 50 mejores de Latinoamérica, en el ranking “Latin America’s 50 Best Restaurants 2021”.El chileno mejor posicionado es el “Boragó”, que … Continued

Nuestro Ex alumno Rodolfo Guzmán Fundador y Chef de Boragó, nos vuelve a maravillar. En una gala celebrada en Amberes, Bélgica se hizo pública la lista de los 50 mejores restaurantes de 2021. Chile fue nuevamente representado por Boragó, que ocupó el lugar 38 de la selección. Y si bien retrocedió 12 puestos en relación … Continued

Así se pasa una tarde de primavera en Brooklyn junto a Victoria Blamey, una de las cocineras más respetadas de la escena neoyorquina, durante el despertar gastronómico de la ciudad.Pasan de las dos de la tarde cuando la chef chilena Victoria Blamey se detiene para almorzar. ‘¿Me darías una rebanada clásica?’, le dice a una … Continued