En cada sede existe un número de talleres de cocina y pastelería profesional acondicionados para el trabajo de un máximo de 18 estudiantes, junto a un docente. Estos talleres se encuentran.

En cada sede existen salas de Cata equipadas para el trabajo de 18 estudiantes con los materiales y equipamientos necesarios para el logro del aprendizaje vinculado al maridaje de alimentos y bebidas.

Existen tres talleres de este tipo, uno en cada campus. Están equipados con 18 computadores conectados a internet y con los SWs necesarios para el aprendizaje de las temáticas vinculadas a las tres carreras del Instituto.