NUESTRAS
AUTORIDADES
“El sello de nuestra formación, personalizada y aplicada al desarrollo de habilidades para el trabajo y valores personales, se manifiesta en el éxito que tienen nuestros egresados de cada una de las carreras.” M. Trinidad Riesco Eyzaguirre Rectora Culinary
DIRECTORIO
Sergio Silva Alcalde
Presidente
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Ingeniero Comercial, Universidad de Chile
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Master of Arts, University of Chicago
Manuel José Casanueva de Landa
Director
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Ingeniero Civil, Pontificia Universidad Católica de Chile
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Master of Science en Telecomunicaciones, Universidad de Colorado Boulder
Eduardo Escalona Vásquez
Director
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Abogado, Pontificia Universidad Católica de Chile
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Postgrado en Derecho Económico, Universidad de Chile
Martita Serani Dagorret
Directora
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Pedagoga en Inglés de Educación Media, Pontificia Universidad Católica de Chile
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Banquetera, Profesora de Cocina y Autora de Libros de Cocina
Macarena Vargas Losada
Directora
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Abogada de la Pontificia Universidad Católica de Chile
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LL.M de la Universidad de Chicago y egresada PADE del ESE Business School
RECTORÍA
María Trinidad Riesco Eyzaguirre
Rectora
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Ingeniero Comercial de la Pontificia Universidad Católica de Chile
El sello de nuestra formación, personalizada y aplicada al desarrollo de habilidades para el trabajo y valores personales, se manifiesta en el éxito que tienen nuestros egresados de cada una de las carreras.
M. Trinidad Riesco Eyzaguirre
Rectora Culinary
VICERRECTORÍAS
Marcela Arellano Ogaz
Vicerrectora Académica
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Socióloga de la Universidad de Artes y Ciencias Sociales.
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Magíster en Ciencias Sociales y Máster Universitario de Cooperación para el Desarrollo.
Carlos Corrial Ayala
Vicerrector Sede Viña del Mar
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Profesor de Matemáticas de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.
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Magíster en Didáctica de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.
DIRECTORES DE ÁREA
Magdalena Agüero Aguirre
Directora de Vinculación con el Medio
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Periodista de la Universidad Gabriela Mistral.
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Magíster en Humanidades mención Historia de la Universidad del Desarrollo.
Marcela Buschmann Saavedra
Directora de Admisión, Marketing y Comunicaciones
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Ingeniero Comercial de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Pilar Villarino Herrera
Directora de Innovación
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Ingeniera Comercial de la Pontificia Universidad Católica de Chile
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Diplomado en Coaching empresarial en la Universidad de Los Andes
Andrea Campos Montaner
Directora de Género, Inclusión y Convivencia
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Psicóloga de la Universidad Andrés Bello.
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Magíster en Psicología Clínica de la Universidad Andrés Bello.
JEFES DE CARRERA
Emerson Ossa Vargas
Jefe de carrera Administración de Artes Culinarias y Servicios, Empresas Hoteleras y Servicios y Dirección y Producción de Eventos sede Santiago
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Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, IP-CFT Santo Tomás.
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Certificación, Gestión de las Empresas de Alimentación y Bebidas, Universidad Boccoini. Diplomado en Estrategias de Aprendizaje Activo para el Desarrollo de Competencias, Universidad Santo Tomás.
Carolina Saldías Arrayet
Jefa de carrera Administración de Artes Culinarias y Servicios sede Viña del Mar
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Administradora Gastronómica de Inacap.
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Ingeniera Comercial de la Universidad Andrés Bello.
