En Culinary se realizó una capacitación sobre Propiedad Intelectual dictada por la abogada, María José Canales a nuestros docentes de las cuatro carreras. La actividad tenía como objetivo principal dar a conocer los alcances, limitaciones y posibilidades de uso de obras protegidas, como materiales bibliográficos o videos, dentro del proceso de formación de los estudiantes.
La “Propiedad Intelectual” consiste en un área del Derecho conformada por leyes, reglamentos, tratados internacionales y otros instrumentos normativos, que establecen y regulan los derechos que un Estado reconoce a las personas respecto de las creaciones de la mente (invenciones, obras literarias y artísticas) así como símbolos, nombres e imágenes utilizados en el comercio.
