En Culinary concebimos la innovación como un proceso bidireccional que une lo académico con el sector productivo, generando sinergias que enriquecen la formación de nuestros estudiantes y promueven el desarrollo de la industria. Mediante nuestros ejes de innovación y emprendimiento, y con un enfoque transversal en nuestros planes de estudio, fomentamos la creación de soluciones disruptivas a través de la metodología de aprendizaje basado en desafíos. Nuestro banco de desafíos vincula a los estudiantes con problemáticas reales del sector, garantizando que estén preparados para liderar cambios significativos y contribuir de manera activa a la competitividad de la industria.