Fechas 9 y 10 de abril de 18:30 a 22:30 hrs.

Contenidos del curso:

• El azúcar (origen, tipos de azúcares)
• Azúcar y confitería (tipos de dulces)
• Calugas, turrones, marshmallow y gomitas

Duración: 8 horas prácticas (2 sesiones de 4 horas cada una)

Incluye: Diploma de participación, materias primas y dossier de recetas.

Prerrequisito: Conocimientos básicos sobre temperaturas de los almíbares. Emprendedores y quienes estén en búsqueda de amplear sus conocimientos en la confitería.

Lugar:

Culinary Santiago, Avenida La Dehesa #2541, Lo Barnechea

Culinary Viña del Mar, Álvarez 440, Viña del Mar

Valor: $ 160.000 por persona

Importante: Mínimo 10 y máximo 16 participantes en el curso. Recuerda que si eres menor de edad, debes venir acompañado de un adulto.

Mail de contacto:

Santiago > Valentina Serrano mserrano@culinary.cl

Viña del mar > Javiera Pino jpino@culinary.cl

Datos de pago:

Nombre: Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios

Rut: 76.324.010-K

Banco: BCI

Número de cuenta corriente: 45682976

Correo de recepción: jebensperger@culinary.cl

Nombre de persona a notificar: Joanna Ebensperger y especificar qué curso está pagando.

Webpay: https://www.webpay.cl/company/26485

 

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