Curso de Innovación y Cocina Chilena 3 de octubre del 2024 - 18:00 Duración: 4 horas Descripción: Este curso está diseñado para aquellos que desean llevar la cocina chilena a un nivel nuevo, fusionando tradición con técnicas contemporáneas. Aprenderás a reinterpretar clásicos chilenos en nuestro laboratorio de innovación, utilizando técnicas modernas, ingredientes innovadores y presentaciones creativas. Objetivos:

• Aprender a innovar y reinterpretar platos tradicionales chilenos.
• Desarrollar habilidades en la presentación y el emplatado creativo.
• Experimentar con la fusión de ingredientes tradicionales con elementos modernos.

Contenido:

• Tendencias actuales: cocina chilena adaptada a las tendencias globales.
• Preparación de Platos Innovadores
• Presentación y Emplatado Creativo

Materiales Incluidos:

• Ingredientes y utensilios necesarios para la preparación de los platos.
• Recetario con técnicas y recetas innovadoras.
• Manual de técnicas modernas aplicadas a la cocina chilena.

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina básica o nivel intermedio.
• Interés en experimentar y aprender nuevas técnicas culinarias.

Información Adicional

• Lugar: Culinary Casa Central Santiago y sede Viña del Mar.
• Fechas y horario: 3 de octubre, a las 18:00 hrs
• Precio: 70.000 pesos chilenos por curso.
• Incluye: Ingredientes y materiales de cocina.
• Requisitos: No se requiere experiencia previa.

  ¡Inscríbete ahora y lleva el sabor de Chile a tu cocina! Para más información comunicate a mserrano@culinary.cl