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Santiago
Casa Central

La sede Casa Central ubicada en la comuna de Lo Barnechea, Santiago concentra el quehacer y la comunidad estudiantil de la carrera de Administración de Artes Culinarias y Servicios.

La Sede Casa Central en sus xx mts.2 cuenta con modernos talleres y salas de clases equipadas con tecnología de punta para que los alumnos y docentes desarrollen su máximo potencial al momento de compartir los conocimientos teóricos y prácticos.

location_on Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea Ver en maps
phone (+56 2) 261 78 200

Espacios e instalaciones

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Talleres de Cocina y pastelería profesional

En cada sede existe un número de talleres de cocina y pastelería profesional acondicionados para el trabajo de un máximo de 18 estudiantes, junto a un docente. Estos talleres se encuentran equipados con la maquinaria necesaria para lograr los resultados de aprendizaje de cada asignatura. Son utilizados por los estudiantes de las tres carreras.

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Sala de Cata y Sala de Bar

En cada sede existen salas de Cata equipadas para el trabajo de 18 estudiantes con los materiales y equipamientos necesarios para el logro del aprendizaje vinculado al maridaje de alimentos y bebidas. Por su parte cada sede además, tiene una sala de Bar con el equipamiento necesario para el trabajo de 18 estudiantes simultáneamente en bar y coctelería, para el aprendizaje de la elaboración de servicio y uso de bebidas alcohólicas y alcohólicas.

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Talleres de Computación

Existen tres talleres de este tipo, uno en cada campus. Están equipados con 18 computadores conectados a internet y con los SWs necesarios para el aprendizaje de las temáticas vinculadas a las tres carreras del Instituto.

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Bibliotecas

La biblioteca principal está ubicada en Casa Central, con una colección aproximada de 2.200 recursos, ubicados en Colección de Referencia, Hemeroteca, General, Tesis y Colección de DVD. Posee, además, cubículos individuales y compartidos con computadores con conexión de internet.

 

¿Cómo llegar?

Ubicada en la cercanía de Costanera Norte y en una transitada Avenida con transporte público a la puerta.

En auto:  Al oriente por Costanera Norte hasta salida 1ª luego continuar por Av. La Dehesa hasta la altura del 2.500 donde se encuentra ubicada la sede.

En transporte Público: Desde Metro Estación Escuela Militar, servicio transantiago C01 hasta Cantagallo y luego abordar bus C09 hasta Culinary.

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