Martes 7, 14 y 21 de abril de 18:30 hrs. a 22:30 hrs.

Contenido del curso:

• Introducción a la pastelería.
• Clasificación de masas batidas.
• Galletas (ajedrez, mangueadas,delicias)
• Masas batidas pesadas (queques, brownie, cupcake)
• Masas batidas livianas (bizcochos, brazo de reina)

Duración: 

12 horas prácticas (3 sesiones de 4 horas)

Incluye:

Todos los ingredientes necesarios para la preparación de las recetas.

El Dossier de recetas y utensilios necesarios.

Entregable:

Dossier de recetas, pechera desechable y lápiz para tus anotaciones.

Prerrequisito:

Sin conocimiento previo. Orientado a personas que no tienen conocimientos en pastelería o que no se sienten suficientemente confiados para hacer preparaciones dulces. Además, a emprendedores que requieran perfeccionar técnicas, sabores y preparaciones pasteleras básicas.

Información adicional

Lugar:

Culinary Santiago, Avenida la dehesa #2541, Lo Barnechea

Culinary Viña del Mar, Álvarez 440 Viña del Mar

Valor: $ 240.000 por persona

Importante:

Mínimo 10 y máximo 12 participantes en el curso. Recuerda que si eres menor de edad, debes venir siempre acompañado de un adulto.

Embárcate en esta próxima aventura culinaria !

Mail de contacto:

Santiago > Valentina Serrano mserrano@culinary.cl

Viña del mar > Javiera Pino jpino@culinary.cl

 

Datos de pago:

Nombre: Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios

Rut: 76.324.010-k

Banco: BCI

Número de cuenta corriente: 45682976

Correo de recepción: Jebensperger@culinary.cl

Nombre de persona a notificar: Joanna Ebensperger y especificar que curso está pagando.

Webpay:

https://www.webpay.cl/company/26485